文/广州日报全媒体记者 赵冬芹聚色阁

近日，流感高发，中国疾控中心发布的数据显露，现在流感病毒阳性率捏续高潮，其中99%以上为甲流。天下多地疾控中心过失教唆，要作念好个东谈主防护，提神小心呼吸谈、肠谈传染病。除了尽快接种流感疫苗这一灵验注重和已毕流感的容颜除外，市民还要提神普通养分，提神饮食规则，坚捏健康生计。这几款驱寒散表汤水，对注重伤风和流感有一定的匡助。

汤水推选

鲜薄荷叶黑豆瘦肉汤

材料：黑豆50-100克、鲜薄荷叶30克、猪瘦肉150克、生姜5片（3-4东谈主量）。

烹饪依次：各物永诀洗净，黑豆浸泡2小时以上；猪瘦肉剁烂。在瓦煲内加入净水约2000毫升，下黑豆、猪瘦肉和姜聚色阁，武火滚沸后改文火煲1小时，撒入鲜薄荷叶煲蓦的，下盐便可。

汤品点评：中医以为黑豆能健脾益肾、祛风解毒、滋补结实；猪瘦肉能补虚增髓、滋阴润燥。当代养分学则以为两者养分丰富，均为优质卵白且永诀富含钙和铁，关于增强机体相悖力有一定的价值。再加入能疏风散热、辟秽解毒、清利咽喉的薄荷，使得这款汤具有一定的注重流感的作用。烹制此汤时依次依次是要道，黑豆要多且充分渗入，猪瘦肉不宜多且要剁烂，薄荷要簇新且后下，才气阐明更好的功效。

撸撸色

鱼腥草鸡蛋汤

材料：簇新鱼腥草10g（干品5g即可）、鸡蛋1个、姜粒少许（1东谈主份）。

制作依次：簇新鱼腥草摘去老根、须，留住嫩白根及叶片，清洗干净，捆扎备用（干品浸泡用煲汤袋装好）。锅内加水500ml，加入姜粒、鱼腥草，滚煮至熟，打入鸡蛋搅动，加入少许食盐调味即可。

汤品点评：流感时，饮食也以清淡为主，饮用浅薄的鸡蛋汤故意于补充水分及卵白质。鱼腥草是一种清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的药食两用中药材，在流感初期出现咳嗽、咯痰、咽痛、发烧症状时可用，更相宜偏风热者。

茼蒿青萝卜煲鸭血

材料：簇新茼蒿300g、青萝卜1个、鸭血200g、姜适量（2-3东谈主份）。

制作依次：茼蒿摘去老叶、洗净。青萝卜削皮、洗净、切大块。鸭血浸泡、冲洗、切块。锅内加水2000ml，加姜、青萝卜块，武火煮熟，后续加入鸭血块、茼蒿，煮熟后，加适量食盐调味即可。

汤品点评：茼蒿，也叫“菊花菜”，其性平、味辛甘，功能化痰止咳、清头目、和脾胃，与一样化痰、下气、消胀的青萝卜全部食用可清肝化痰、兼并肝脾。

肝阳升发，相对肝阴不及，如肝阴（血）不及则无法制约肝阳，容易出现咳嗽、发烧、失眠等症状聚色阁，汤中加鸭血可补血养肝。